• 淡路島 シェフのお任せ!旬の野菜詰め合わせセット!

      $46.44 (税別)

      淡路島で採れる旬の野菜や果物10品前後と、よかちょろシェフが作るオリジナルソースやドレッシング、ジャムなどの加工品2品をセットにした、お得なおまかせセットです。

      発送日は月曜日または木曜日のみとなります。

      注文締め切りはそれぞれ3日前まで。

      収穫との都合と、配送をまとめる為、

      ご迷惑をおかけしますがご理解ください。

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      内容=旬の野菜や果物10品程度+よかちょろ加工品2品

      現在冷蔵便での発送となります。

      基本的には翌日の午前中着指定で発送しますが、

      到着日時のご希望がある場合は、ご注文の際に備考欄にご記載ください。

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      野菜を中心に、その時その土地でしか作れない一皿を作りたいと料理してきました

      丹波篠山で5年続けた飲食店を一度休業し、淡路島へ移住。

      瓶詰め・缶詰を中心とした加工品製作に舵を切りました

      ジャムやソースなどの瓶詰め、スープの缶詰やオリジナルの調味料など

      お店での料理と同じように、

      目と鼻と口で季節を感じ、

      その土地と生産者の有り様や繋がりを汲み取れるような加工品を目指しています

      僕が暮らし愛する場所が、ギュッと詰めこまれ旅をして、みなさんの食卓に並ぶ

      そんな、旅する土地の一皿を実現できれば最幸です。

      ショップ:  トドケル。YOKACHORO
      0 5段階中
    • 【限定50個】淡路島 たまねぎ塩ジャム

      $6.34 (税別)

      【限定50個】

      【玉ねぎ塩ジャム】

      甘いのにおかずになる「おかずジャム」シリーズ第一弾。

       玉ねぎをじっくりと煮詰め、グラスフェッドバターと白ワインビネガー、米酢を加えることで、さっぱりとコクがあるジャムに仕上げました。

      黒糖と合わせたコク甘の上段と、お酢とバターが効いたコク旨な下段の2層ジャムです。

       パンにはもちろん、ソーセージや白味魚のソテーなどの付け合わせにも◎

       パンにこのジャムとお好きな食材、チーズを乗せて焼けば即席ピザの出来上がり。

       是非自分だけのアレンジをお楽しみください。

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      野菜を中心に、その時その土地でしか作れない一皿を作りたいと料理してきました

      丹波篠山で5年続けた飲食店を一度休業し、淡路島へ移住。

      瓶詰め・缶詰を中心とした加工品製作に舵を切りました

      ジャムやソースなどの瓶詰め、スープの缶詰やオリジナルの調味料など

      お店での料理と同じように、

      目と鼻と口で季節を感じ、

      その土地と生産者の有り様や繋がりを汲み取れるような加工品を目指しています

      僕が暮らし愛する場所が、ギュッと詰めこまれ旅をして、みなさんの食卓に並ぶ

      そんな、旅する土地の一皿を実現できれば最幸です。

      ショップ:  トドケル。YOKACHORO
      0 5段階中
    • 【限定50個】なるとオレンジのジャム【pure】or【spice】

      $6.71 (税別)

      【限定50個】

      淡路島・五色町の果樹園、「森果樹園」さんのなるとオレンジを使ったジャム

      果皮と果肉を別々に煮込み、2層のジャムになっており、

      果皮のマーマレード部分の下に、
      ご褒美のように果肉のジャムが現れます。

      アク抜きしつつも、香りがしっかりと残るように炊いたマーマレード

      一つ一つ手作業で薄皮を剥いた果肉は、
      ジャムなのにジューシーな果汁が溢れます。

      □果実そのままを詰め込んだ【pure】

      □カルダモンと八角がほのかに香る、大人仕様の【spice】

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      野菜を中心に、その時その土地でしか作れない一皿を作りたいと料理してきました

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      ショップ:  トドケル。YOKACHORO
      0 5段階中
    • オニのオニonセット!! CD+春たまねぎ+ペコロスのお得なセット-B(送料込み)!!!

      $32.64 (税別)

      【フリーYoutubeライブ配信準備中!コチラ登録してお待ち下さい!】

      オニのオニonセット!! CD+春たまねぎ1kg+ペコロス1kgのお得なセット(送料込み)!!!

      淡路島在住のミュージシャン オニ(from あふりらんぽ)こと佐伯真有美と無農薬無化学肥料野菜のあめつち農園の夢のコラボ商品。3人の子供達を連れて度々あめつち農園の”お手伝い”というセッションを重ねついにリリースが決定しました!

      「コスミックのへそ」CD+厳選たまねぎの絶対お得なオニonセットです!今回コラボした”あめつち農園”のメイン農家リスト(?)の”ぼんばー”こと塩田 宏紀氏の手による淡路島特産の無農薬CD+春たまねぎ1kg+ペコロス1kgがセットになっています。

      SUNWAVE HEART」CD+厳選たまねぎの絶対お得なオニonセットです!今回コラボした”あめつち農園”のメイン農家リスト(?)の”ぼんばー”こと塩田 宏紀氏の手による淡路島特産の無農薬CD+春たまねぎ1kg+ペコロス1kgがセットになっています。

       CD「SUNWAVE HEART」 

      Vo/Gtをしているバンドあふりらんぽのアルバムです!トドケル。ファーム公式動画で唄っている「サンウェーヴダンス」収録のアルバムです! CDのみはこちらからご購入できます!

      0 5段階中
    • オニのオニonセット!! CD+春たまねぎ+ペコロスのお得なセット-A(送料込み)!!!

      $32.64 (税別)

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      オニのオニonセット!! CD+春たまねぎ1kg+ペコロス1kgのお得なセット(送料込み)!!!

      淡路島在住のミュージシャン オニ(from あふりらんぽ)こと佐伯真有美と無農薬無化学肥料野菜のあめつち農園の夢のコラボ商品。3人の子供達を連れて度々あめつち農園の”お手伝い”というセッションを重ねついにリリースが決定しました!

      「コスミックのヘソ」CD+厳選たまねぎの絶対お得なオニonセットです!今回コラボした”あめつち農園”のメイン農家リスト(?)の”ぼんばー”こと塩田 宏紀氏の手による淡路島特産の無農薬CD+春たまねぎ1kg+ペコロス1kgがセットになっています。

       【コスミックのへそ】 

      彼女の歌は時も場所も選ばない、

      音楽が聴けない気持ちの時でもオニちゃんの歌と演奏は聴きたくなるんだ。

      ハナレグミ(永積崇)

      【注意】トドケル。ファーム公式動画で唄っている「サンウェーヴダンス」はこのCDには収録されていません、収録のアルバムはこちらからご購入できます!

      サンウェーヴダンス収録アルバムのオニonセットは

      ・オニonセット+春たまねぎ5kgはこちら

      ・オニonセット+春たまねぎ&ペコロスはこちら

      0 5段階中
    • オニのオニonセット!! CD+玉ねぎ5kg!のお得なセット-B(送料込み)!!!

      $41.96 (税別)

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      オニのオニonセット!! CD+玉ねぎ5kgのお得なセット(送料込み)!!!

      淡路島在住のミュージシャン オニ(from あふりらんぽ)こと佐伯真有美と無農薬無化学肥料野菜のあめつち農園の夢のコラボ商品。3人の子供達を連れて度々あめつち農園の”お手伝い”というセッションを重ねついにリリースが決定しました!

      「SUNWAVE HEART」CD+厳選たまねぎ5kg(送料込み)の絶対お得なオニonセットです!今回コラボした”あめつち農園”のメイン農家リスト(?)の”ぼんばー”こと塩田 宏紀氏の手による淡路島特産の無農薬たまねぎ5kgがセットになっています。

      □□□ CD「SUNWAVE HEART」 □□□

      トドケル。ファーム公式動画で唄っている「サンウェーヴダンス」収録のアルバムです! CDのみはこちらからご購入できます!

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      0 5段階中
    • 淡路島産 無農薬無化学肥料栽培たまねぎ+ペコロスお試しセット!

      $6.06 (税別)

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      春タマネギ1kgと丸ごと使える小さな玉ねぎ ”ペコロス”1kgのお試しセットです!

      ===========================

      □ペコロスって?

      直径約3センチの小さな玉ねぎです!一キロだいたい12-15個くらいです!

      □春タマネギ1kgっていくつくらい?

      おおよそ5-8個くらいです!

      =============================

      玉の春タマネギ

      天地有機に基づいて、無農薬、里山整備でとれた竹をチップにし堆肥化させた手作り堆肥と蠣殻を使用していますので安心安全!

      玉ねぎ小屋に吊り干ししているので、栄養も凝縮!!辛味も無いのでサラダでも火にかけても最高に美味しいです!!

      トドケル。ファーム公式動画にも参加しました!

      0 5段階中
    • 淡路島産 無農薬無化学肥料栽培たまねぎ ペコロス

      $4.66$46.63 (税別)

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      丸ごと使える小さな玉ねぎ ”ペコロス” 20kgまで定額送料です!

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      ペコロスって?

      直径約3センチの小さな玉ねぎです!1kgだいたい12-15個くらいです!

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      玉の春タマネギ

      天地有機に基づいて、無農薬、里山整備でとれた竹をチップにし堆肥化させた手作り堆肥と蠣殻を使用していますので安心安全!

      玉ねぎ小屋に吊り干ししているので、栄養も凝縮!!辛味も無いのでサラダでも火にかけても最高に美味しいです!!

      トドケル。ファーム公式動画にも参加しました!

      0 5段階中
    • 淡路島産 無農薬無化学肥料栽培”ワケあり”たまねぎ(加工用)

      $9.33$37.30 (税別)

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      あめつち農園自慢の淡路島産 無農薬有機栽培たまねぎ(加工用)です!
      カレー屋さんにおすすめです!20kgまで定額送料です!

      ワケありと言っても少し傷があったり形がイビツだったり…。スーパーには卸せませんと言うだけで、味や鮮度は保障付きです!

      レストランや居酒屋などの飲食店様、お弁当屋さんなどテイクアウトのお店。加工食品を販売されているメーカーさんetc…
      もちろん、ご家庭などで本格的なカレーをたくさん作るのにぴったりです!

      ===========================

      一キロだいたい5-8個くらいです!

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      玉の春タマネギ

      天地有機に基づいて、無農薬、里山整備でとれた竹をチップにし堆肥化させた手作り堆肥と蠣殻を使用していますので安心安全!

      玉ねぎ小屋に吊り干ししているので、栄養も凝縮!!辛味も無いのでサラダでも火にかけても最高に美味しいです!!

      ■あめつち農園 (有機野菜農家)
      □トドケル。あめつち農園のお店

      淡路島の真ん中に位置する鮎原という村でこども達が安心安全にお米と野菜が食べれるように、鮎原の自然も守れるように無農薬無化学肥料、里山整備で採れた竹をチップにし、堆肥化させた自然由来のものを使用し環境負荷をできる限りかからないようにお米とタマネギを育てています。

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      トドケル。ファーム公式動画にも参加しました!

      0 5段階中
    • 淡路島産 無農薬無化学肥料栽培たまねぎ(家庭用)

      $3.73$18.65 (税別)

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      あめつち農園自慢の淡路島産 無農薬有機栽培たまねぎ(家庭用)です!

      サラダやかき揚げお勧めです!20kgまで定額送料です!

      ■あめつち農園 (有機野菜農家)
      □トドケル。あめつち農園のお店

      淡路島の真ん中に位置する鮎原という村でこども達が安心安全にお米と野菜が食べれるように、鮎原の自然も守れるように無農薬無化学肥料、里山整備で採れた竹をチップにし、堆肥化させた自然由来のものを使用し環境負荷をできる限りかからないようにお米とタマネギを育てています。
      また、亀ノ尾という、現存するうるち米では一番古いお米でコシヒカリやササニシキの先祖にあたる品種となります。その亀ノ尾を淡路島にある都美人酒造にて日本酒にしてもらっています。その名も総邌利(そうねり)!
      今年も素晴らしいお酒になりました!!
      ご注文承っておりますのでぜひ呑んでみてほしいです!!

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      トドケル。ファーム公式動画にも参加しました!

      0 5段階中
    • オニのオニonセット!! CD+玉ねぎ5kg!のお得なセット-A(送料込み)!!!

      $41.96 (税別)

      【フリーYoutubeライブ配信準備中!コチラ登録してお待ち下さい!】

      オニのオニonセット!! CD+玉ねぎ5kgのお得なセット(送料込み)!!!

      淡路島在住のミュージシャン オニ(from あふりらんぽ)こと佐伯真有美と無農薬無化学肥料野菜のあめつち農園の夢のコラボ商品。3人の子供達を連れて度々あめつち農園の”お手伝い”というセッションを重ねついにリリースが決定しました!

      「コスミックのへそ」CD+厳選たまねぎ5kg(送料込み)の絶対お得なオニonセットです!今回コラボした”あめつち農園”のメイン農家リスト(?)の”ぼんばー”こと塩田 宏紀氏の手による淡路島特産の無農薬たまねぎ5kgがセットになっています。

      コスミックのへそ】 

      彼女の歌は時も場所も選ばない、

      音楽が聴けない気持ちの時でもオニちゃんの歌と演奏は聴きたくなるんだ。

      ハナレグミ(永積崇)

      トドケル。ファーム公式動画で唄っている「サンウェーヴダンス」収録のアルバムはこちらからご購入できます!

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